Olej kokosowy jest olejem roślinnym, który powstaje poprzez tłoczenie miąższu orzechów palmy kokosowej. Palma kokosowa w krajach położonych w regionie Pacyfiku nazywana jest ?drzewem życia?, a jej owoc jest najczystszym, pełnowartościowym pokarmem stosowanym jako istotne źródło pożywienia wpływającego na zdrowie i dobre samopoczucie. Olej kokosowy zawiera dużą ilość nasyconych kwasów tłuszczowych (ok. 90%), w tym: około 44% kwasu laurynowego , do 18% kwasu mirystynowego, 11% kwasu palmitynowego, od 5 do 11% kwasu kaprylowego, od 4 do 9% kwasu kaprynowego, 6% kwasu stearynowego; jego jedyny jednonienasycony kwas tłuszczowy to kwas oleinowy (około 7%) i jedyny wielonienasycony kwas tłuszczowy - kwas linolowy (ok.2%). Ponadto zawiera witaminy B1, B2, B3, B6, C, E, kwas foliowy, a także potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor i cynk.
Spór zwolenników i przeciwników stosowania oleju kokosowego toczy się właśnie wokół zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych. Przeciwnicy twierdzą, że tłuszcze nasycone powodują gromadzenie się złogów tłuszczowych w tętnicach, wpływając na podwyższenie poziomu cholesterolu przyczyniając się do ryzyka rozwoju chorób układu krążenia. Dietetycy przestrzegają przed nadmiernym spożyciem nasyconych kwasów tłuszczowych , które znajdują się nie tylko w oleju kokosowym, ale też w mięsie i tłuszczach pochodzenia zwierzęcego.
Zwolennicy podkreślają , że wprawdzie olej kokosowy składa się w przewadze z nasyconych kwasów tłuszczowych ale sekret leczniczego działania kokosu tkwi w budowie molekuł kokosowego tłuszczu. Cechą wyróżniającą kwasy tłuszczowe oleju kokosowego i decydującą o sposobie wykorzystania ich przez organizm po spożyciu jest długość łańcucha. Powszechnie stosowane w kuchni nasycone kwasy tłuszczowe charakteryzują się długimi łańcuchami stąd też ich spożywanie jest niekorzystne dla zdrowia. Olej kokosowy składa się z kwasów o średnich łańcuchach MCFA co sprawia, że organizm nie musi rozbijać go na krótsze fragmenty, w komórce jest on nie tylko źródłem energii ale również przyczynia się do poprawy metabolizmu. Tłuszcze nasycone podnoszą zarówno dobry jak i zły cholesterol ale nie powodują złogów tłuszczowych w tętnicach. Wysoki poziom cholesterolu w wielu przypadkach jest spowodowany nieprawidłową czynnością tarczycy, stresem oraz nadmiernym spożyciem cukrów.
Nasz organizm potrzebuje nasyconych kwasów tłuszczowych, aby zachować zdrowie, dobre samopoczucie i młodość. Tłuszcze nasycone stanowią co najmniej 50% w błonach komórkowych ? są składnikiem fosfolipidów w każdej komórce -obniżają poziom lipoprotein we krwi, co prowadzi do ochrony przed chorobami serca; chronią wątrobę przed toksynami; mają właściwości przeciwgrzybiczne i pozwalają na zmniejszenie przerostu drożdży Candida, przyczyniają się do prawidłowego wykorzystania kwasów omega 3; wpływają korzystnie na pracę serca.
Olej kokosowy można uznać mianem naturalnego antybiotyku nie naruszającego flory bakteryjnej organizmu o właściwościach antyoksydacyjnych, antyseptycznych, przeciwbakteryjnych. Ponadto - wspiera leczenie schorzeń skórnych, jak np. atopowe zapalenie skóry, łuszczyca, egzema, trądzik, niewielkie rany, wspomaga leczenie cukrzycy, schorzeń jelita grubego, osteoporozy, tarczycy, otyłości, poprawia wchłanianie wapnia i magnezu, wspomaga rozwój mocnych kości i zębów, chroni przed osteoporozą.
Olej kokosowy jest tłuszczem, który działa jak węglowodany, jeśli chodzi o paliwo dla mózgu. W związku z tym stosuje się go również jako naturalną profilaktykę i leczenie takich dolegliwości jak choroba Alzhaimera.
W sklepach dostępne są dwa rodzaje oleju kokosowego: olej kokosowy rafinowany tzw. bezwonny oraz nierafinowany olej tłoczony na zimno (extra virgin), o delikatnym kokosowym zapachu. Olej tłoczony na zimno ma wyższe właściwości prozdrowotne. W kuchni olej kokosowy służy do smażenia, jako dodatek do pieczywa, ciast oraz sałatek. Wysoka temperatura dymienia ? powyżej 200 °C sprawia, że jest bardzo stabilny podczas smażenia w wysokich temperaturach, nie wytwarza szkodliwych produktów ubocznych, jest całkowicie nietoksyczny, nie pali się, nie jełczeje, nie zawiera utleniających się kwasów tłuszczowych, w przeciwieństwie do innych olejów roślinnych.
Olej kokosowy stanowi składnik mydeł oraz kosmetyków do pielęgnacji skóry i włosów. Działa rzeciwstarzeniowo ? odżywia i nawilża skórę, dobrze się wchłania, neutralizuje wolne rodniki, zapobiega powstawaniu plam starczych i stanowi naturalną ochronę przed promieniowaniem UV. Znakomicie nadaje się do pielęgnacji włosów i skóry głowy ? nawilża włosy (zwłaszcza końcówki), wzmacnia cebulki i pozwala zwalczyć łupież. Może służyć również jako naturalny środek do demakijażu.
Wprowadzenie oleju kokosowego do swojej diety niewątpliwie przyniesie wymierne efekty. Przeważająca część z nas może z powodzeniem stosować 3- 4 łyżek dziennie oleju kokosowego. Należy przy tym pamiętać , że nie powinien on całkowicie zastąpić innych źródeł tłuszczów, tak by nasza dieta była jak najlepiej zbilansowana.
You have made some really good points there. I checked on the net to learn more about the issue and found most individuals will go along with your views on this site.2chain
woocommerce quickbooks integrationBest Places To Visit In MysoreAgonda Beach In GoaHow To Decrease Back Pain By Exercise
Thanks for the best blog. it was very useful for me.keep sharing such ideas in the future as well. Truth or Dare Questions
This is my first time i visit here. I found so many entertaining stuff in your blog, especially its discussion. From the tons of comments on your articles, I guess I am not the only one having all the leisure here! Keep up the good work. I have been meaning to write something like this on my website and you have given me an idea. Hero Instinct
Going to graduate school was a positive decision for me. I enjoyed the coursework, the presentations, the fellow students, and the professors. And since my company reimbursed 100% of the tuition, the only cost that I had to pay on my own was for books and supplies. Otherwise, I received a free master’s degree. All that I had to invest was my time. His Secret Obsession
I will be interested in more similar topics. i see you got really very useful topics , i will be always checking your blog thanks Hero Instinct
I am a new user of this site so here i saw multiple articles and posts posted by this site,I curious more interest in some of them hope you will give more information on this topics in your next articles. ExpressVPN
This is a wonderful article, Given so much info in it, These type of articles keeps the users interest in the website, and keep on sharing more ... good luck ExpressVPN Review
Glad to chat your blog, I seem to be forward to more reliable articles and I think we all wish to thank so many good articles, blog to share with us. His Secret Obsession
You know your projects stand out of the herd. There is something special about them. It seems to me all of them are really brilliant! Relationship Rewrite Method
Thanks for the best blog. it was very useful for me.keep sharing such ideas in the future as well. Text Chemistry
We are tied directly into the sate’s renewal database which allows us to process your request almost instantly. His Secret Obsession
Great post! I am actually getting ready to across this information, is very helpful my friend. Also great blog here with all of the valuable information you have. Keep up the good work you are doing here. Text Chemistry
You know your projects stand out of the herd. There is something special about them. It seems to me all of them are really brilliant! Make Him Worship You
Great Article it its really informative and innovative keep us posted with new updates. its was really valuable. thanks a lot. Make Him Worship You
I want you to thank for your time of this wonderful read!!! I definately enjoy every little bit of it and I have you bookmarked to check out new stuff of your blog a must read blog! Knock Knock Jokes
It is extremely nice to see the greatest details presented in an easy and understanding manner. How To Ride A Guy
Great Information sharing .. I am very happy to read this article .. thanks for giving us go through info.Fantastic nice. I appreciate this post. Logo Maker
You know your projects stand out of the herd. There is something special about them. It seems to me all of them are really brilliant! Hero Instinct
I will be interested in more similar topics. i see you got really very useful topics , i will be always checking your blog thanks Cheesy and Funny Pick-up Lines
I’m happy I located this blog! From time to time, students want to cognitive the keys of productive literary essays composing. Your first-class knowledge about this good post can become a proper basis for such people. nice one Conversation Starters
You might comment on the order system of the blog. You should chat it's splendid. Your blog audit would swell up your visitors. I was very pleased to find this site.I wanted to thank you for this great read!! Trimtone Fat Burner
You know your projects stand out of the herd. There is something special about them. It seems to me all of them are really brilliant! Trimtone
As a seller of legal steroids, you can buy Crazy Bulk products, explore stacks and finally get the body you’ve always wanted siding contractor
The web site is lovingly serviced and saved as much as date. So it should be, thanks for sharing this with us. www.plymouthareabusinesscenter.com
The writer is enthusiastic about purchasing wooden furniture on the web and his exploration about best wooden furniture has brought about the arrangement of this article. stucco repair
I like viewing web sites which comprehend the price of delivering the excellent useful resource free of charge. I truly adored reading your posting. Thank you! www.transco-neon.com
I see some amazingly important and kept up to length of your strength searching for in your on the site www.medicoventures.net
wow... what a great blog, this writter who wrote this article it's realy a great blogger, this article so inspiring me to be a better person www.tehachapihumane.org
They're produced by the very best degree developers who will be distinguished for your polo dress creating. You'll find polo Ron Lauren inside exclusive array which include particular classes for men, women. www.fueluptoplay60mediaresources.com
Amazing knowledge and I like to share this kind of information with my friends and hope they like it they why I do www.zachariahsway.com
I think this is a standout amongst the most critical data for me. What"s more, i"m happy perusing your article. Be that as it may, ought to comment on some broad things www.outerhebridesfoodtrail.com
I don t have the time at the moment to fully read your site but I have bookmarked it and also add your RSS feeds. I will be back in a day or two. thanks for a great site. www.thestpetersburghomeinspector.com
Wonderful illustrated information. I thank you about that. No doubt it will be very useful for my future projects. Would like to see some other posts on the same subject! www.courtneyrobertshome.com
I like viewing web sites which comprehend the price of delivering the excellent useful resource free of charge. I truly adored reading your posting. Thank you! www.alarisproducts.com
I see some amazingly important and kept up to length of your strength searching for in your on the site www.best-singapore-travel-guide.com
wow... what a great blog, this writter who wrote this article it's realy a great blogger, this article so inspiring me to be a better person www.censusprofiler.org
Great info! I recently came across your blog and have been reading along. I thought I would leave my first comment. I don’t know what to say except that I have. www.unitehere217.org
Interesting post. I Have Been wondering about this issue, so thanks for posting. Pretty cool post.It 's really very nice and Useful post.Thanks www.gaymensmedicinecircle.org